Hofanlage
Drei Hauptgebäude bilden einen zentralen Innenhof, welcher von der Ittendorfer Straße her über eine Pappelallee erreichbar ist. Die Schwelle zum "Hof" wird durch einen Wechsel des Bodenbelags wie auch ein Tor markiert. Die Gebäude - Käserei, Ziegenstall und Maschinenhalle - orientieren und öffnen sich zum Innenhof hin und machen die Tierhaltung und den Produktionsablauf des überregional bekannten Moserkäses transparent. Der Innenhof ist "auto- und traktorfrei" und vornehmlich den Besuchern vorbehalten. Die großzügige grüne Spielzone mit schattenspendenden Bäumen sowie Sitzmöglichkeiten des Hofcafés laden zum Verweilen ein. Die Bedienung der Gebäude durch An- und Auslieferung, Fütterung und Entsorgung wird vom äußeren "Erschließungsring" ermöglicht – hier darf dann auch der Traktor fahren.
Konstruktion/ Material/ Besonderheiten
Die landwirtschaftlichen Gebäude sind den jeweiligen Erfordernissen entsprechend in einer wirtschaftlichen Holzkonstruktion errichtet. Der Stall bietet Platz für etwa 300 Ziegen, welche auf “Tiefstreu“ gehalten werden. Im integrierten Melkstand können derzeit 24 Ziegen gemolken werden - eine Erweiterung auf 48 Plätze ist jederzeit möglich. Auf einem 340 Quadratmeter großen Zwischenboden wird Heu- und Getreide gelagert.
Die Maschinenhalle ist stützenfrei und wurde als Nagelbinderhalle konzipiert. Beide Gebäude sind mit großformatigem Fassadensperrholz (Douglasie) bekleidet, welches durch seine Struktur "lebendig" wirkt und in Ruhe altern darf. Im Giebelbereich wurden zur optimalen Belichtung Polycarbonat-Stegplatten eingesetzt. Das Käsereigebäude wurde aus hoch porosierten Ziegeln errichtet und verputzt. Im Erdgeschoss befindet sich die Käserei, welche aus hygienischen Gründen gefliest ist. Im Obergeschoss des Käsereigebäudes befindet sich der Wohnbereich.
Wir hoffen, dass der kleine wie große Kunde sich auf dem Hof wohlfühlt und sich die Herstellung des exzellenten Käses von den fachkundigen Bauherren näher bringen lässt. Das Flair von Hof und Café gibt für die kulinarischen Genüsse den richtigen Rahmen ab und animiert zum Kauf – das Architektenteam hält den neuen “Moserhof“ für einen absoluten "Geheimtipp" und wünscht Regina und Georg viel Erfolg!